木更津市朝日にある「おいしい薬膳 AriHa cafe(アリハカフェ)」では、和ハーブ協会とコラボした「和ハーブ弁当」が6月16日(日)から発売されるとのことです。また同日に木更津市内で和ハーブを見つける観察イベント「和ハーブ散歩~足元のたからものを探しに行こう!」が開催されます。

 

季節折々の食薬や体調に合わせた料理を提供している「おいしい薬膳 AriHa cafe(アリハカフェ)」と、江戸時代以前から日本人が用いてきた植物「和ハーブ」の活用文化の発掘や見直しなど様々な活動を行う社会事業団体「和ハーブ協会」がコラボし、「身近な素材で美味しく食べられる健康食に興味を持ってほしい」また「地元木更津の活性化に少しでも役に立てれば」という思いでこちらの弁当が企画されました。


和ハーブ弁当(1,000円・税込)
(和ハーブ散歩参加者は特別価格・900円)

こちらの「和ハーブ弁当」は、6月16日(日)に行われる「木更津ナチュラルバルPLUS」にて購入することができるそうです。

  • エゴマと雑穀の味付きごはん(左)
    和ハーブ/エゴマの葉、雑穀米
  • 和ハーブさつま揚げ(中央下)
    和ハーブ/黒砂糖、ユズコショウ、カボス、カキドオシ、ゲットウ
  • アリハオリジナルピクルス(中央上)
    和ハーブ/ヤブニッケイ
  • アマチャ角煮(右下)
    和ハーブ/アマチャ、クロモジ、ヤブニッケイ、ショウガ、ニンニク、小ネギ、エゴマ
  • 和ハーブサラダ(右上)
    和ハーブ/ミョウガ、赤紫蘇

【和ハーブの種類とその効能】


アマチャ(甘茶)
しっかりとした甘味を持ちながらカロリーゼロ、血糖値も上昇しない天然甘味料として重宝される和ハーブ。


クロモジ
日本の柑橘アロマの王様で、戦前までは石鹸の芳香剤などとして広く活用。その殺菌力から枝は現在も高級楊枝として利用されている。葉を煎じたお茶は胃腸を整え、二日酔いなどの不調に効果的。


ヤブニッケイ
日本原種の唯一のシナモン。美容成分オメガ3が多く含まれる他、和ハーブ料理ではゲッケイジュの代わりの香りづけに使われます。

そのほかのハーブの種類と効能に関しては[和ハーブ協会監修「PAN de WA HERB 日本人の心と身体に届ける和ハーブレシピ](書籍)を参照。


「和ハーブ弁当」が発売開始となる6月16日(日)には、「和ハーブ協会」と「木更津ナチュラルバル」がコラボしたイベント「和ハーブ散歩~足元のたからものを探しに行こう!」が開催されます。植物の見どころ満載の6月に木更津で和ハーブを発見、観察してみませんか?

和ハーブ散歩~足元のたからものを探しに行こう!

日時

2019年6月16日(日)
受付/10:30
帰着/13:00頃予定

集合場所

「木更津ナチュラルバル」和ハーブブース集合

スパークルシティ木更津北側イベントスペース (木更津市富士見1-2-1)

概要

木更津ナチュラルバル集合。受付・オリエンテーション後に散策へ出発。街中から大田山公園の貴重な
和ハーブを楽しく観察。13時頃木更津ナチュラルバルに戻り、冷たい和ハーブティー(タチバナ、ヤブ
ニッケイ、二ホンハッカ)を頂きます。

講師

蓑田 由希子(一般社団法人和ハーブ協会認定 和ハーブインストラクター)

参加費

2,800円(税込)

受付方法

下記リンクのフォームよりお申込みください。

お申込みフォーム【6/16(日)和ハーブ散歩~木更津の足元のたからものを探しに行こう!~】
和ハーブ協会内の告知ページ、または木更津ナチュラルバルfacebookページからも同じフォームへ行けます。

※なお、当日参加受付も可能という事ですので、フォームでの申し込みが間に合わない場合は、当日現地にて受付もできるそうです。


おいしい薬膳  AriHa cafe(アリハカフェ)
住所/木更津市朝日1-6-7 ハピーハイツ103
TEL/080-4112-5766
営業時間/ランチ 火曜~土曜 11:00~17:00、日曜 7:00~15:00
(ディナー営業は予約のみ)
定休日/毎週月曜
公式サイト/おいしい薬膳 AriHa cafe
公式facebook/おいしい薬膳 AriHa cafe アリハカフェ

公式サイト

木更津市産業・創業支援センター/facebookページ

木更津ナチュラルバル/木更津ナチュラルバルfacebook

一般社団法人和ハーブ協会/一般社団法人和ハーブ協会

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